ハゼ唐辛子:ハゼ調理

2008年11月26日

日曜日に釣ったハゼを今夜の夕食で食べたみたいニコニコ

自分は帰りが遅かったので天婦羅に揚げる前の状態で冷蔵庫に入ってるとの事でしたが、
21時過ぎに天婦羅ってのもアレだなぁ〜と・・・ウワーン

ちょいと考えてムニエルにしてみました

あんまり変わらないか・・・
メタボ考慮のためバターは脂肪1/3を使ってテヘッ

相変わらず殺風景な盛り付け。
ってただ空いている皿に入れただけじゃん

皮側はパリッと焼いて身の方はふんわり仕上げるつもりだったけど、
チビハゼばかりが残っていたため火がすぐに通ってしまい両面パリパリタラ～

それでも旨旨でした〜♪

週末はモウチョット大きいのを狙ってまたアソコ行こうっと！

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Posted by aka-tougarashi at 21:48│Comments(2) │雑記事

この記事へのコメント

ムニエルも良いですね～
次の機会は試してみます！
今頃アソコに行ってんのかな？？

今朝はソゲ１でした(^^ゞ

Posted by iizuka at 2008年11月30日 16:03

iizukaさん
ムニエル普通に旨かったですが、
ハゼ魚料理には向かないかも？
今日は渋くて苦戦しました。
そこそこサイズが出たので今回は一夜干しにしてみます。
明日の夜が楽しみぃ〜♪

Posted by haze-tougarashi@touch at 2008年11月30日 20:09

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